La obra de Eduardo Sarabia se basa en las economías independientes y la historia popular del norte de México, utilizando materiales locales como azulejos de cerámica y tejidos a mano para explorar los intercambios sociales, culturales y materiales de la región. Sarabia no se limita a criticar la "exotización" de la cultura mexicana, sino que examina las brechas entre el gusto, la legalidad y el comercio ilegal. Su trabajo mezcla narrativas visuales románticas con temas de comercio ilegal, bellas artes y materialismo, explorando las consecuencias físicas y humanas de las fuerzas económicas. Ha expuesto en varios museos importantes y ha recibido reconocimientos como becas de la Durfee Grant Foundation y una residencia artística en Tokyo Wonder Site